如果想来一次探访日本历史、传统及美食文化之旅，寻觅地地道道的本真，石川县是最为合适的目的地。
石川县的历史可以回溯到日本江户时代（1603-1868），始于加贺藩对此地的治理，加贺藩的财力仅次于幕府将军，从而促进了传统工艺、表演艺术及美食文化的长足发展。
石川县在长达400余年的时间里，未遇严重的灾害及战火劫难。县政府所在地金泽保留着兼六园及武士曾经生活过的长町武士宅邸等名胜，足以令人感受当年武士时代的氛围。
金泽以北的能登半岛面朝日本海，沿岸遍布众多展示传统风貌的渔村，那里的人们依靠大海和山野的馈赠，过着质朴简单的生活。
金泽以南有长达1300年历史的加贺温泉乡，四季均可欣赏不同的风景。
石川县的美食文化具有很高的格调，有名的加贺料理由技艺高超的厨师采用日本海的新鲜海产品及当地蔬菜烹饪，并盛装于“九谷烧”或“轮岛涂”等优美的传统工艺品容器之中，不仅提供味觉享受，更是赏心悦目。
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