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Ishikawa
Si c’est une rencontre avec l’histoire, la tradition, la culture et la cuisine japonaises authentiques que vous recherchez en voyage, alors Ishikawa est fait pour vous.
L’histoire d’Ishikawa remonte à l’époque d’Edo (1603-1868) lorsque le clan Kaga régnait sur les terres d’Ishikawa. C’est à cette époque que l’artisanat traditionnel, les arts vivants, la gastronomie ainsi que divers aspects culturels prirent leur essor grâce à des ressources financières que seules dépassaient celles dont disposait le shogun.
La préfecture d’Ishikawa n’a connu aucune catastrophe ni conflit majeurs durant plus de 400 ans, et vous pourrez ainsi apprécier le jardin Kenroku-en et les résidences jadis habitées par le guerriers de Nagamachi et l’atmosphère de l’époque des samouraïs dans le chef-lieu de la préfecture, la ville de Kanazawa.
Dans la partie nord de Kanazawa se trouve la péninsule de Noto dont les côtes donnant sur la mer du Japon sont parsemées de villages de pêcheurs traditionnels où vous pourrez observer toute la simplicité de la vie qu’y mènent les habitants, au sein d’une nature généreuse composée par les bienfaits de la mer et du "satoyama".
Dans la partie sud de Kanazawa vous accueillent les sources thermales de Kaga onsen, possédant 1 300 ans d'histoire, où vous pourrez admirer en toute saison les superbes paysages.
Très réputée, la cuisine d’Ishikawa sait tirer le meilleur parti des légumes et produits de la mer frais. La cuisine de Kaga, qui mobilise tout le savoir-faire des grands chefs, est servie dans une magnifique vaisselle traditionnelle, notamment composée de céramiques kutani-yaki et de laques wajima-nuri : un véritable régal pour les papilles et les yeux !

Se rendre de Tokyo à Ishikawa

Itinéraire 1

  • Aéroport international de Tokyo-Haneda → Aéroport de Komatsu : Environ 1 heure et 10 minutes

Itinéraire 2

  • Gare JR de Tokyo → Gare JR de Kanazawa : Environ 2 heure et 30 minutes par le shinkansen Hokuriku

Itinéraires recommandés

  • ISHIKAWA × TOKYO
    Le jardin Shinjuku Gyoen a été aménagé sur les vestiges d’anciennes résidences de guerriers. Il vous permettra de découvrir les paysages contemplés autrefois par les samouraïs, tels que l’étang Tamamoike, qui est empli aujourd’hui encore de l’atmosphère de cette époque passée. Ce voyage vous emmènera ensuite au jardin Kenroku-en, désigné à la fois bien culturel japonais et l’un des trois jardins les plus célèbres du Japon. Ce lieu était à l’époque d’Edo (1603-1868) le jardin personnel de la famille Maeda, qui gouvernait la province. C’est un jardin de promenade splendide à chaque saison, notamment au printemps avec la floraison des cerisiers et en hiver avec l’installation de yukitsuri, des cordages protégeant les arbres du poids de la neige. Vous découvrirez également à proximité le château de Kanazawa ainsi que des résidences habitées autrefois par les samouraïs. La préfecture d’Ishikawa dans son ensemble est aujourd’hui encore fortement imprégnée de la culture de cette classe guerrière. Un voyage à la découverte de la formidable culture des samouraïs.
  • ISHIKAWA × TOKYO
    Expérience immersive de la tradition et de l'élégance, cet itinéraire vous emmènera du palais impérial, le site de la résidence impériale où vivent l'empereur et l'impératrice du Japon, au jardin Kenroku-en dans la préfecture d'Ishikawa. Prenez le temps d'apprécier la beauté sereine des lieux alors que vous vous promènerez sur ces terres, où s'incarnent les espoirs des anciens seigneurs féodaux pour une prospérité éternelle.

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