Niigata est l’une des régions les plus importantes pour le riz au Japon. Il en existe de nombreuses marques célèbres, notamment Uonuma Koshihikari, et le riz de Niigata permet de fabriquer du saké (dont il est l’ingrédient de base) de première qualité.
Les trois monts Hakkai, Echigo-Komagatake et Nakanodake forment ensemble une chaîne de montagnes appelée Echigo Sanzan, où la nature est luxuriante et les paysages peuvent être appréciés à chaque saison.
Niigata est aussi très prisé pour ses domaines skiables, où les amateurs du Japon mais aussi du monde entier se rendent pour apprécier la magnifique poudreuse.
Matsudai Nohbutai allie les pittoresques villages de montagnes "satoyama" à l’art contemporain, et vous pourrez y contempler dans un environnement naturel les œuvres d’artistes mondialement célèbres, Kusama Yayoi notamment.
Furumachi Geigi est, avec Gion à Kyoto et Shimbashi à Tokyo, l’un des trois meilleurs endroits pour apprécier le spectacle des geishas, et il est de nos jours encore possible d’y prendre part à des performances ozashiki asobi au cours desquelles vous pourrez vous délecter de danses et de chants dans un ryotei, luxueux restaurant traditionnel.
Se rendre de Tokyo à Niigata
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