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Cocina de Kaga

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Cocina de Kaga_4
Cocina de Kaga_1 Cocina de Kaga_2 Cocina de Kaga_3 Cocina de Kaga_4

La cocina de Kaga consiste en platos locales tradicionales transmitidos durante años hasta hoy en esta zona, de los cuales destacan, por ejemplo, el plato jibuni (pato o pollo rebozados de harina y cocidos en sopa) y rizoma de loto ahumado. Se caracteriza por el uso de los frutos del mar y del campo de temporada que ofrece la naturaleza de esta tierra y su hermosísima presentación, que hace realzar los ingredientes.

Dirección

Ubicados principalmente en la ciudad de Kanazawa

Acceso

  • Caminando o en autobús desde la estación JR de Kanazawa
    *Varía según el local.

Hora de apertura

A la hora de almorzar y cenar
*Varía según el local.

Días de descanso

Varía según el local.

Sitio web

http://visitkanazawa.jp/localhospitalities/restaurant/8

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