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Je nach Corona-Infektionslage gelten in den einzelnen Kreisen und Städten Ausgangsbeschränkungen; auch können touristische Einrichtungen vorübergehend geschlossen sein, oder ihre Öffnungszeiten können abweichen.

Die aktuellen Informationen finden Sie auf den offiziellen Websites der Kreise, Städte und Einrichtungen.

Kaga-Küche

ISHIKAWA ESSEN

Kaga-Küche ist die allgemeine Bezeichnung für die seit Generationen überlieferte traditionelle Kochkunst dieser Region. Besonders bekannt sind dabei „jibuni“ (Entenschmortopf) und gedämpfte Lotuswurzel. Diese Küche zeichnet sich durch die Verwendung saisonaler Lebensmittel aus dem Meer und den Bergen aus, die auf Geschirr serviert werden, das ihre Köstlichkeit optisch unterstreicht.