QUALITY BORN OF TRADITION

皇居：皇居极美。护城河、大门，以及各种树木，共同构成多姿多彩的画面，我拍下了很多美丽的照片。在关于皇居的解说中，它对外开放的原因以及大门命名的由来等都很富有深意。皇居大门的传统建筑样式与东京现代风格的楼群对比鲜明，看上去很有意思。

在“Kakurebo 南青山”享用午餐：这是一家很好的餐馆，给人现代和高品位的感觉。我们就坐的包厢餐位，也令我喜欢。套餐也特别美味，其中的刺身和蟹味炸薯饼尤其好吃。

彩泥窑：彩泥窑的陶艺教室将传统和现代融合在一起，其魅力超乎我的想象。在此之前，我从未听说过“金继”这种工艺，采用这一方法，破损的陶器可以获得第二次生命，这种思想真是耐人寻味。那一系列的作业工序，肯定需要非常高度的注意力。老师的指导很浅显易懂，令人信赖。

屋形船：红色的灯笼映照夜空，整座船都散发着迷人的魅力。船上的氛围，是非常欢快明亮的。还有特别美味的料理，其中的大虾天妇罗和刺身尤好。在这次船旅中，还得到了拍摄东京塔和晴空塔夜景的良机。

新干线（东京→金泽）：车内的宽敞程度令人惊讶无比。过道很宽，脚下也有充足的空间，非常舒适。座椅本身也很舒服，可适度放倒，更加放松。我坐在靠窗的位置，欣赏到了富士山和美丽的田园风光。车上还专门设有放置大行李的地方，非常方便。

在“武右卫门”享用午餐：这家餐馆怎么会这么好！典雅古朴的木造建筑物，还有里面恬静的庭院，都让我特别喜欢。这里的招牌荞麦面好吃极了！！我饱餐了一顿配有天妇罗的热荞麦面。店里的服务也有条不紊，迅速及时。

“Sakuda”贴金箔体验：学习贴金箔的各种工序，很有意思。之前我对参加这个手工艺项目，就非常企盼。在漆好的盒子上贴金箔的体验，不仅收获了愉悦，还通过实际的尝试，感受到了这一精细的工艺需要多么高超的技术，真正懂得了它的价值。

兼六园：兼六园这一日本庭园，无疑是这次旅行的亮点之一。实际来到这里，就知道它为何会有日本最美庭园之一的盛名了。尤其是搭建了“雪吊”的“唐崎之松”，别有一番风情。它真是上镜头，特别是以“霞池”为背景拍摄的话，堪称绝景画面。

在“COIL”享用晚餐：“COIL”是一家全新概念的餐馆，客人能够自己动手，参加料理制作的过程。给带馅的Monaka（豆馅糯米饼）浇上热水，就马上成汤，这真是个好创意。还有自己选择寿司材料，尝试制作寿司卷的过程，也特别有趣。还可以另点蛋黄酱等辅料，制作自己的独创寿司，满足至极。

和服穿着体验：穿着和服游金泽名所，是石川的一个难忘经历。原来和服里面要穿好几层，而且穿和服很费时间，这些以前都不知道。选择和服的各个配件，还有自己的发型，以及装饰品，都令人心欢雀跃。和服租借店工作的女性员工们都非常体贴周到，什么都不用担心。对没有尝试过的游客，我真心推荐这一体验！

铃木大拙馆：博物馆到处都渗透着禅意，我充分品味到了这一点。比如展品不加详细说明，馆内分成3个空间等，都是禅意的体现。我特别喜欢的是恬静幽雅的“水镜之庭”和“思索空间”这两处地方。馆内的氛围是如此恬适，我甚至想把下午的时间都用在这里，慢慢度过。

在“八兆屋”享用午餐：这家餐馆的外观和内饰都很美，提供的是金泽乡土料理。每碟的菜量都不多，所以可享受到很多地方风味。其中我最喜欢的是金泽产牛肉的炖菜。

JR“雷鸟号”列车：JR西日本的“雷鸟号”是日本列车的优秀代表之一。这一现代风格的列车拥有较高的车体，乘坐非常舒适。列车正点出发，给我们送到了加贺温泉站。我觉得日本的列车与其他国家相比，具有很多优越之处。

鹤仙溪漫步：因天气不好，我们只赶上在傍晚时分微明的天光中游了一下溪谷。即使如此，我们也感觉到它是个非常美的地方。尤其是秋季的红叶之景，非常动人。“蟋蟀桥”一带更是如诗如画。

在住宿地享用晚餐：晚餐好极了！从未见过的各色各样的料理，都以美丽的姿态呈现在眼前。海鲜料理的豪华套餐无比美味，尤其是其中的螃蟹。将生着端上来的活材料用小燃炉烧烤，参与烹饪的过程，也是一个难得的体验。这里的服务，也非常迅速周到。

住宿地“蟋蟀楼”：我以前从未住过日本的旅馆，这次旅行就一直特别盼着来一次体验。事实上，那种美好远远超乎了我的想象！我住的房间特别好，到处都装点着美。露天风吕也让我喜欢极了，晚上和早上都去享受了一番。旅馆美观大气，设计风格也简约典雅。

在“江沼小站”享用午餐：我很喜欢这家餐馆。它的装饰是法式小酒吧混合日式的风格。料理的味道之好不说，看上去都那么美。服务也很出色。我们点的是“每日替换食谱”中的菜肴，从中足以体现这家小店的价值。

那谷寺：我被寺院和庭园之美惊倒了！在红叶正当绚烂之时的这个季节，能够访到这样美的地方，真是幸运至极。我还从取景的好地方拍到了绝美照片。好一段快乐的时光。

在“农口尚彦研究所”试饮日本酒：以前几乎没有喝过日本酒的我，在“农口尚彦研究所”了解到了关于日本酒的很多知识，比如它的各种类型及其上酒时的温度差异。另外，还品尝了咸味料理和甜味料理分别与日本酒组合的不同味道。能够与被誉为日本酒大师的野口先生私人会面，也是荣幸之至。

JAL国内航班：舒适的机舱之内，座位竟然是皮革的，非常大气！出发和到达都是正点。服务人员也特别周到。机舱内的夜间照明设计得非常好，给人立刻就能沉沉入睡的感觉。对于海外居住的外国人，JAL国内航班还提供低于通常价格的优惠票价“JAL Explore Pass（JEP)”。如果您正好适用的话，一定别忘了查看这个票价！

我非常喜欢东京的传统和现代糅合在一起的模样。皇居庄严美丽，传统至今仍在持续。我还知道了传承至今的传统工艺“金继”，并亲手进行了体验。吃的东西都非常美味，这本来就是我来东京时的一大期待，所以好好地享受了一番。
不仅如此，这次的旅行融合了很多浸入式体验日本传统和现代两个侧面的活动，旅程完美充实。我深深地进入九谷、金继、金箔等至美的手工艺世界，并现场学习体验了那些高超的技艺。对于日本的建筑艺术，我也知道了它要在建筑、主题、自然与个人之间建立一种怎样的联系，收获了求知的喜悦。在“铃木大拙馆”、武士宅院、“玉泉庵”的茶室和“蟋蟀楼”等，我都清楚地感受到这一寓意。在传统的“那谷寺”、“兼六园”和皇居等地方，这一感觉也同样清晰。还有在旅途期间品尝的各种料理和饮料，也都是既有传统日本的滋味，又代表新锐日本的味道。从“武右卫门”的传统荞麦面，到“江沼小站”的法式料理，再到“农口尚彦研究所”尝试的日本酒与料理组合，都是如此。这场旅行真是魅力无穷，我向大家隆重推荐。