Kaiserpalast: Wir machten eine Führung rund um den Kaiserpalast, die Residenz des Kaisers und der Kaiserin von Japan. Wir sahen eine beeindruckende Eisenstatue von Kusunoki Masashige, einem Heerführer aus dem 14. Jahrhundert. Diese Statue soll das Ideal der Samurai-Treue gegenüber dem Kaiser aus jeder Zeit darstellen. Wir sahen auch den Wachturm Fujimi, ein kostbarer Überrest des alten Innenhofbereichs der Burg Edo. Es ist sehr bewegend, wenn man sich vorstellt, dass die Menschen im 17. Jahrhundert von diesem eleganten, 16 Meter hohen Turm den Fuji beobachten konnten.

Mittagessen bei Kakurebo Minami Aoyama: Dieses gemütliche und angenehme Restaurant bietet eine Reihe von schön angerichteten japanischen Menüs. Wir aßen in einem ruhigen und eleganten Privatzimmer. Das Essen war lecker und gut ausgewogen und der Service ausgezeichnet.

Töpferwerkstatt Saideigama: Wir probierten die alte Kunst des kintsugi aus, eine traditionelle japanische Methode zum Reparieren von zerbrochenen Tonwaren mit Pulvergold. Das Konzept hinter diesem Kunsthandwerk ist faszinierend. Objekte erhalten eine zweite Chance, um Verschwendung zu vermeiden, und es steckt zugleich hoher künstlerischer Wert in dem Prozess. Der Lehrer war geduldig und hilfreich und machte das Erlebnis auf diese Weise noch wertvoller.

Hausboot: Unsere Fahrt auf dem Sumida-Fluss war ein perfekter Abschluss des Tages. Das Schiff fuhr ruhig, und wir konnten bequem essen. Es gab verschiedene Gerichte wie Sashimi, Krabbe, Tempura und Reiskuchen sowie niemals endenden Getränkenachschub. Der Blick auf Tokyo bei Nacht war großartig, besonders auf die Rainbow Bridge und den Tokyo Tower.

Shinkansen (Tokyo→Kanazawa): Kanazawa ist mit dem Shinkansen nur 2,5 Stunden von Tokyo entfernt. Dank der Pünktlichkeit des Zugs, dem guten Service und den sauberen und großzügigen Sitzen war die Reise sehr entspannend, und ich konnte sogar den Fuji vorbeiflitzen sehen!

Mittagessen bei Buemon: Dieses ruhige und gemütliche Restaurant in einer engen Gasse ist ein renoviertes machiya, das einst ein öffentliches Badehaus war. Es hat seinen historischen Charme durch die tollen Holzträger und die Ausstattung des Innenraums bewahrt, der auf einen kleinen traditionellen Garten blickt. Mir schmeckten die speziellen Soba-Nudeln mit Tempura besonders gut.

Blattgold-Workshop bei Sakuda: Kanazawa ist bekannt für Blattgold und damit der ideale Ort, um etwas über dieses Kunsthandwerk zu lernen. Zunächst hörten wir etwas über den mühsamen Prozess der Blattgoldherstellung und sahen, wie Kunsthandwerker der Werkstatt die feinen Goldblätter sorgfältig plätteten; dann durfte ich erfolgreich einen kleinen Spiegel mit dem Blattgold dekorieren!

Die Erforschung dieses historischen Bezirks macht viel Spaß. Die alten Holzgebuäde, die schönen Weidenbäume und die chaya erinnern an die Bedeutung von Kanazawa vor einigen Jahrhunderten und vermitteln ein Gefühl vom alten Japan.

Kenrokuen-Garten: Da es bereits früher November war, waren die als „yukizukuri“ bezeichneten Schneesutzkonstruktionen aus Seilen um die Bäume des Gartens schon fertig. Diese jährliche Aktivität beginnt an der Karasakinomatsu-Pinie, deren Nadeln die schönsten des Gartens sind. Die Seile an den Bäumen schaffen eine beeindruckende und malerische Szenerie. Die Spiegelbilder der verstärkten Bäume im See zusammen mit den Farben des Herbstes waren sehr schön. Dies gab mir ein neues Gefühl für die Schönheit japanischer Gärten.

Abendessen bei COIL: Das schicke Restaurant mit seiner eleganten Innenausstattung war der perfekte Ort zur Herstellung von eigenem Sushi. Es war sehr unterhaltsam, die Sushi-Rollen mithilfe einer Bambusmatte, gesäuertem Reis, Würzmitteln und Belägen zu bauen, und das Ergebnis war köstlich. Ich war hochzufrieden mit dieser Sushi-Zubereitung.

Kimono-Erlebnis: Dies war auf jeden Fall das beste Kimono-Erlebnis, das ich je in Japan hatte. Das Geschäft bot nicht nur eine riesige Auswahl an Kimonos, Obi-Gürteln und derlei, sondern auch sämtliche Unterbekleidung, sodass man wirklich erfahren kann, wie es ist, einen Kimono zu tragen. Sie können sich außerdem frisieren lassen und traditionelle Handtaschen und Schirme mieten.

Samurai-Residenz Nomura-ke: Diese alte Residenz war ein ausgezeichneter Ort, um in die Geschichte der Region einzutauchen uns sich in dem schönen Garten zu entspannen. Eine großartige Gelegenheit, in Kontakt mit der alten japanischen Kultur zu gelangen. Außerdem gibt es eine Reihe von Ansichten, die sich für Fotos in Instragram-Qualität eignen.

D.T. Suzuki Museum: Mir gefiel die räumliche Weite dieses Museums. Hier können Sie sich einfach niederlassen und die beeindruckende Architektur und das moderne Design auf sich wirken lassen. Ein ausgezeichneter Ort, um mehr über D.T. Suzuki, einen buddhistischen Gelehrten, der die japanische Zen-Kultur im Westen bekannt machte, und die Gedankenwelt des Zen zu erfahren.

Mittagessen bei Hacchoya: Das Gericht mit gegrilltem Fisch, das ich mir ausgesucht hatte, war lecker. Es gab zahlreiche Optionen zur Auswahl und der Service war gut. Man konnte zwischen horigotatsu-Sitzen (traditionelle niedrige Tische mit eingelassenem Boden) und Sitzen an westlichen Tischen wählen. Wir verbrachten eine schöne Zeit bei unseresr Mahlzeit in dieser ruhigen Atmosphäre.

JR Thunderbird: Die kurze Fahrt war reibungslos und pünktlich. Wie in Japan zu erwarten, waren die Wagen blitzsauber und die Fahrt bequem. Ein farblich codierter Plan am Bahnhof informierte über die Position der reservierten Sitze.

Yamanaka-za: Es war ein ganz besonderes Erlebnis, mit einer Geisha zu spielen und sich zeigen zu lassen, wie man eine taiko-Trommel benutzt. Sie zeigten uns alles voller Freundlichkeit und Geduld, sodass wir keinerlei Problem hatten. Die Geisha-Aufführung mit Tänzen und Gesang war wunderbar.

Spaziergang in der Schlucht Kakusenkei: Wir machten diese Tour am Spätnachmittag statt am nächsten Tag, da Regen vorhergesagt wurde, und konnten deshalb nicht so viel sehen. Ich konnte jedoch ein wenig Herbstlaub genießen, das Rauschen des Flusses hören und die rosafarben beleuchtete Brücke sehen, was nur in der Dunkelheit möglich ist.

Abendessen in der Unterkunft: Wir wurden mit einem köstlichen japanischen Menü aus etwa zehn Gängen verwöhnt. Die Gerichte waren elegant zubereitet und sehr lecker. Es war ein Erlebnis voller Luxus, sich im eigenen Zimmer in aller Ruhe bedienen zu lassen und dabei durch das Fenster auf das Herbstlaub zu blicken.

Unterkunft Koorogiro: Dieses ryokan (Herbege) hat nur wenige Zimmer, was seine Atmosphäre besonders gemütlich und entspannt macht. Die westlichen Betten waren bequem, die Teetassen waren niemals leer und der Blick auf das Herbstlaub und den Fluss vom Zimmer aus war toll. Das Freiluftbad (rotenburo) war ebenfalls großartig.

Mittagessen bei Enuma Station: Das Essen bei Enuma Station war modern und raffiniert; es enthielt lokale Zutaten und schmeckte köstlich. Die Innenausstattung ist ebenso wie das Essen hochwertig und sorgt für eine angenehme Stimmung. Japanische und westliche Speisen waren gut ausgewogen, und alle drei Gänge waren lecker.

Natadera-Tempel: Dieser weitläufige Komplex enthält zahlreiche Sehenswürdigkeiten wie etwa verschiedene Tempelgebäude und Höhlen der Senju Kannon sowie Gärten. Schöne Natur und historische Gebäude koexistierten in Harmonie. Die Anlage ist von wunderschönen Laubbäumen umgeben, und die Szenerie mit den bunten Blättern war entzückend.

Sake-Probe beim Noguchi Naohiko Sake Institute: In einer hellen Lage umgeben von Reisfeldern gab es hier eine breite Palette von Sake zu probieren und lehrreiche Ratschläge, wie jeder Sake am besten schmeckt – ein wahres Luxuserlebnis. Ich mochte besonders die Kombination mit japanischen Süßigkeiten (wagashi) mit Sake, die mir sehr innovativ erschien.

Inlandsflug mit JAL: Der Flug nach Tokyo war toll. Wir flogen pünktlich ab, erlebten omotenashi-Gastfreundlichkeit und erhielten ein kostenloses alkoholfreies Getränk. Der Flug war sehr komfortabel.

In Tokyo sahen wir den schönen Kaiserpalast bei Tag und die bekannten Wahrzeichen und die Skyline der Stadt bei Nacht. In Ishikawa wiederum konnten wir wunderschönes Herbstlaub bewundern, leckeres Essen probieren und in Onsen-Thermalquellen entspannen. Die Erlebnisse in Tokyo und Ishikawa haben Spaß gemacht und waren interessant. Die Reise kombiniert das neue und das alte Japan in ausgewogener Weise, und man erlebt verschiedene Aspekte von Japan. Es war nur eine kurze Zeit, in der wir jedoch die Höhepunkte beider Orte erleben konnten.