พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ตั้งอยู่ในเขตเรียวโกคุ เพิ่งเปิดดำเนินการมาได้ 2 ปี จัดตั้งขึ้นเพื่ออุทิศให้แก่นักวาดภาพชื่อดังที่สุดของญี่ปุ่นผู้มีนามว่า คัตสึชิกะ โฮคุไซ พิพิธภัณฑ์ 4 ชั้นแห่งนี้ได้รับการออกแบบโดยเซจิมะ คาสึโยะ หนึ่งในผู้ก่อตั้งบริษัท SANAA บริษัทด้านสถาปัตยกรรมของญี่ปุ่น สิ่งจัดแสดงถาวรบนชั้น 4 พาเราเข้าสู่พื้นที่สวยงาม เงียบสงบที่มีภาพพิมพ์สวยๆ ประดับอยู่พร้อมรายละเอียดเกี่ยวกับโฮคุไซและเหล่าศิษย์รัก เราได้ดูนิทรรศการชั่วคราวเกี่ยวกับภาพสะพานในงานของโฮคุไซด้วย

ที่สถานีเรียวโกคุ ไม่ไกลจากพิพิธภัณฑ์แห่งนี้มากนัก มีตึกเรียวโกคุ เอโดะ โนเรนตั้งอยู่ซึ่งทำให้เรานึกถึงบรรยากาศยุคเอโดะ ที่นี่มีทั้งคาเฟ่ บาร์ และร้านอาหาร รวมถึงสนามแข่งซูโม่ด้วย เราเข้าไปทานอาหารกันที่ร้านทสึคิชิมะ มอนจะ โมเฮจิ เป็นร้านที่ขายมอนจายากิโดยเฉพาะ ซึ่งเป็นอาหารที่หาทานได้ทั่วไปในโตเกียว ส่วนผสม (กะหล่ำปลี แครอท ผัก เนื้อ ปลา กุ้ง โมจิ ชีส... เลือกได้ตามใจชอบ!) ถูกหั่นละเอียดและคลุกเคล้าเข้ากันอย่างดีกับแป้ง แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดลงไปทอดพร้อมกันบนกระทะร้อนที่ตั้งอยู่กลางโต๊ะ (เทปปัน)

ย่านอาซาคุสะเป็นย่านประวัติศาสตร์ที่มีส่วนผสมของความสมัยใหม่ปนอยู่ตั้งแต่มีการก่อสร้างตึกสกายทรีทาวเวอร์ ผสมกับบ้านเตี้ยๆ ร้านค้าเก่าๆ และถนนกว้างๆ ลองขึ้นไปที่ศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยวชั้นบนสุดดูก็ได้นะ วิวข้างบนนั้นสวยจนลืมหายใจเลยล่ะค่ะ!

วัดเซนโซจิเป็นวัดที่เก่าแก่ที่สุดในเมืองหลวงซึ่งอุทิศแด่พระคันนน ที่นี่เป็นสถานที่อันเป็นที่เคารพสักการะของนักเดินทางและนักซูโม่ที่มักจะมาขอพรก่อนลงแข่ง คนอาจพลุกพล่านแต่ถ้าอยากชมวัดแห่งนี้จริงๆ ก็ไม่มีทางเลือกอื่นแล้ว ถึงฉันจะรู้จักย่านนี้ดี แต่พอได้มาเยี่ยมอีกครั้งก็มีความสุขเสมอแหละค่ะ

ทัวร์ล่องแม่น้ำ 1 ชั่วโมงนี้เริ่มต้นที่อาซาคุสะไปสุดที่โอไดบะ โดยหน้าตาเรือที่ใช้นั้นได้รับการออกแบบโดยนักออกแบบชาวญี่ปุ่นให้ดูล้ำยุคหน่อยๆ แต่ก็ทำให้เราได้เห็นโตเกียวในมุมมองที่ต่างออกไปซึ่งก็คือมองจากกลางแม่น้ำสุมิดะนั่นเอง บนเรือมีบาร์ไว้บริการเพื่อผ่อนคลายและดื่มด่ำกับช่วงเวลาระหว่างล่องเรือด้วยนะคะ

แม้แต่ในยามค่ำคืน เราก็ยังมาพักผ่อนหย่อนใจในสวนแห่งนี้ได้ก็เพราะแสงไฟที่ส่องสว่างอย่างดี บ่อน้ำสวยๆ บ้านโบราณสวยๆ ต้นบอนไซเก่าแก่ ต้นเมเปิลและต้นเชอร์รี่ ผสมรวมกันเป็นสวนญี่ปุ่นสไตล์ดั้งเดิมได้อย่างวิเศษ ฉันหวังว่าสักวันจะได้มาที่สวนแห่งนี้ตอนกลางวันที่แดดจ้าๆ ดูบ้าง!

หลังจากนั้น เราไปทานมื้อค่ำกันที่ร้านเอนจูในสวนฮัปโปะเอน หน้าต่างมุขขนาดใหญ่ที่หันออกสู่สวนสวยโรแมนติกทำให้คุณสามารถชมวิวไปพร้อมกับลองลิ้มชิมรสชาติอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมแสนอร่อยที่เสิร์ฟมาในจานใบงาม ที่นี่ช่างสวยงามเหมาะกับค่ำคืนนี้จริงๆ ค่ะ!

โรงแรมชินากาวะปริ๊นซ์เพียบพร้อมไปด้วยอุปกรณ์อำนวยความสะดวกที่จำเป็นทุกอย่าง โดยห้องพักแต่ละห้องจะสามารถเห็นวิวสวยๆ ของกรุงโตเกียว ตัวโรงแรมเองตั้งอยู่ใกล้สถานีชินากาวะ ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้บริการรถไฟชินคันเซน รถไฟความเร็วสูงของญี่ปุ่น หรือรถไฟใต้ดินสายยามาโนเตะก็ได้ ในตึกรองที่ฉันพักอยู่จะเสิร์ฟอาหารเช้าสไตล์บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นหรืออาหารฝรั่งในบรรยากาศดีๆ

เที่ยวบินในประเทศจากสนามบินฮาเนดะ โตเกียว - โคมัตสึ ใช้เวลาเพียงชั่วโมงเดียวเท่านั้น ซึ่งสะดวกสบายมากหากต้องการเดินทางไปที่จังหวัดฟุคุอิ บริการและความสะดวกสบายบนเครื่องของสายการบินแจแปนแอร์ไลน์อยู่ในระดับดีเยี่ยมเทียบเท่ากับชื่อเสียงของสายการบิน พนักงานบริการบนเครื่องให้ความเอาใจใส่และสุภาพเรียบร้อยดีมาก ที่นั่งก็นั่งสบาย... เครื่องออกตรงเวลาด้วยค่ะ

ร้านอาหารฮัตสึมิ ซูชิ ฮอนเทนที่ตั้งอยู่ในเมืองฟุคุอิ มีชื่อเสียงมากในด้านซูชิ ซึ่งเป็นอาหารจานเด็ดที่พบได้อย่างแพร่หลายในภูมิภาคนี้เนื่องจากสภาพทางภูมิศาสตร์ที่ตั้งอยู่ใกล้ทะเลญี่ปุ่นนั่นเอง เมื่อเดินผ่านประตูเข้ามาแล้ว พวกเราก็นั่งลงตรงเคาน์เตอร์ยาวเพื่อทานซูชิที่เชฟซูชิชั้นครูมายืนปั้นสดๆ ให้ดูกันตรงหน้า และนอกจากนั้นเราได้เข้าไปด้านหลังเคาน์เตอร์เพื่อเรียนรู้วิธีการทำมากิ (ข้าวห่อสาหร่าย) และยังได้รับสิทธิพิเศษให้เข้าไปถึงในครัวเพื่อดูวิธีการทำน้ำแกงเนื้อไว้สำหรับทำซุป ซึ่งไม่ใช่แค่ดูสวยอย่างเดียวแต่ยังอร่อยด้วยค่ะ

เราได้รับการต้อนรับจากผู้บริหารโรงกลั่นขนาดเล็กของครอบครัวคุโบตะ โดยท่านผู้บริหารถือเป็นรุ่นที่ 11 แล้วค่ะ โรงกลั่นแห่งนี้ทำอยู่สองอย่างหลักๆ ก็คือ ปลูกข้าวด้วยตนเองและผลิตเหล้าสาเกจากน้ำบาดาลในท้องถิ่นที่สูบขึ้นมาจากความลึกถึง 200 เมตร เมื่อจบการนำชมด้วยการอธิบายทุกขั้นตอนในการทำสาเกแล้ว เราก็ได้มีโอกาสชิมผลิตภัณฑ์สาเกต่างๆ ที่ผลิตขึ้นมาที่โรงกลั่นแห่งนี้ด้วยค่ะ

ถ้าได้มาฟุคุอิ ห้ามพลาดที่นี่เลยนะคะ ส่วนตัวฉันเองก็ตั้งหน้าตั้งตารอจะมาอยู่เหมือนกัน และก็ไม่ผิดหวังเลยจริงๆ ที่นี่มีความโดดเด่นไม่เหมือนใคร ตรงหน้าผาที่ลาดไล่ระดับเหนือทะเลญี่ปุ่นเป็นแนวยาวกว่า 1 กิโลเมตร ซึ่งถือเป็นภูมิทัศน์ธรรมชาติที่พบได้ยากเนื่องจากหินผาที่นี่เป็นหินบะซอลต์ที่ก่อตัวเป็นแท่งได้รูปทรงเรขาคณิตพอดี เราได้ดูทิวทัศน์ตรงนี้จนพระอาทิตย์ตกดินซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ชาวญี่ปุ่นชอบมาที่นี่ค่ะ

ที่อาวาระออนเซนมีรีสอร์ทริมทะเลตั้งอยู่ และตัวออนเซนเองก็เป็นสถานที่ท่องเที่ยวด้วย เราจึงได้ลองแช่ออนเซนของโรงแรมเพื่อผ่อนคลายร่างกายหลังจากที่ออกไปเที่ยวมาทั้งวัน น้ำของที่นี่ช่วยในการรักษาโรคไขข้ออักเสบและโรคผิวหนังอักเสบได้ด้วยนะคะ

เราทานมื้อค่ำกันที่โรงแรมค่ะ พนักงานจองมุมเล็กๆ ที่เป็นส่วนตัวและมองเห็นวิวต้นไม้ใบหญ้าที่เขียวชอุ่มไว้ให้เรา เราเลือกเมนูไคเซย์คิ จึงได้ทานอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ หลายอย่างเลยค่ะ ทั้งซาชิมิ ปูท้องถิ่น ปลา ชาบูชาบู...

ยาไตมุระ ยูเคมุริ โยโคโชเป็นถนนที่มีร้านเล็กๆ สไตล์ญี่ปุ่นอย่างเช่นร้านราเมนหรือโซบะตั้งอยู่มากมาย และอยู่ไม่ไกลจากโรงแรม แต่ละแผงสามารถรับลูกค้าได้ประมาณ 10 คนเท่านั้น ใกล้ๆ โยโคโชมีบ่อแช่เท้าสาธารณะที่เปิดให้ใช้บริการได้ฟรี

โรงแรมมัตสึยะ เซนเซนเป็นโรงแรมที่ให้บริการห้องพักสไตล์ญี่ปุ่น ก่อนที่จะได้เข้าห้องพัก ทางโรงแรมจัดชาเขียวมัตฉะเป็นเครื่องดื่มต้อนรับให้กับเราที่ห้องชงชา ฉันชอบห้องสไตล์ญี่ปุ่นที่มีพื้นที่กว้างๆ และปูเสื่อทาทามิบนพื้นมากเลยค่ะ ในห้องนี้ยังมีออนเซนเล็กๆ ตรงระเบียงด้วยนะคะ

ฉันชอบมาเที่ยวเมืองมิคุนิ มินาโตะและถนนเส้นหลักมากเลยค่ะ เมืองนี้เจริญรุ่งเรืองมาแล้วหลายศตวรรษในฐานะเมืองท่าแวะจอดเรือที่ล่องมาจากทะเลญี่ปุ่น ทั้งบ้านทาวน์เฮาส์ที่ตีไม้ระแนงเป็นตาราง ที่พักพ่อค้าวานิชและซามูไร ก็ทำให้จินตนาการได้ไม่ยากว่าในยุคที่เมืองนี้รุ่งเรืองถึงขีดสุดนั้นจะมีชีวิตชีวามากเพียงใด บ้านพ่อค้าคิชินะแสนสวยที่ทำจากไม้ทั้งหลังก็เป็นที่หนึ่งที่น่าไปเยี่ยมชมค่ะ

ตึกอันเป็นที่ตั้งของร้านอาหารแห่งนี้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่สำคัญเลยทีเดียว ส่วนร้านอาหารเองก็มีชื่อเสียงในด้านเมนูที่ทำจากกุ้งน้ำลึก ภายในร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นโดยหันหน้าออกสู่สวนสวย ฉันได้ทานข้าวหน้ากุ้งเทมปุระพร้อมเพิ่มไข่ตอกราดข้าว ฉันชอบบรรยากาศความอ่อนช้อยของร้านนี้มากเลยค่ะ...

นี่เป็นซากปรักหักพังทางประวัติศาสตร์ของตระกูลอิชิโจดานิ อาซาคุระที่เป็นผู้ครองแคว้นเอชิเซน สำหรับฉัน นี่ก็ถือเป็นครั้งแรกที่ได้มาเยี่ยมชมซากปรักหักพังนะคะ ทำให้เราได้สัมผัสกับช่วงหนึ่งในหน้าประวัติศาสตร์ ทั้งที่อยู่ของซามูไรที่ได้รับการบูรณะขึ้นมาใหม่ กำแพงดิน บ้านพ่อค้า ทาวน์เฮาส์ บ้านผู้ครองนคร และร้านย้อมผ้าค่ะ

วัดแห่งความสงบสุขตลอดกาลแห่งหนึ่งเป็นหนึ่งในวัดหลักของนิกายเซน สำนักโซโต ตั้งอยู่ในสถานที่ที่ไม่เหมือนใครซึ่งก็คือบนไหล่เขา แวดล้อมไปด้วยต้นสนซีดาร์อายุนับหลายร้อยปี ที่นี่ทำให้เราเข้าใจความหมายของคำว่า ชูคุโบะ ซึ่งแปลว่านอนหลับไปกับพระ ได้อย่างลึกซึ้งด้วยการสำรวจชีวิตประจำวันของพระ เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติแบบโชจินเรียวริ เข้าร่วมพิธีกรรมทางศาสนาในช่วงเช้าตรู่ของวัน และเรียนรู้เกี่ยวกับซาเซนวันละ 2 ครั้ง นี่ถือเป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่ทรงพลังมากๆ ที่ฉันได้รับที่ญี่ปุ่นค่ะ!

มื้อเย็นที่วัดซาเซนเป็นประสบการณ์ที่สุดยอด เพราะเรามีโอกาสได้ลองชิมอาหารที่จัดถวายพระที่เรียกว่าโชจินเรียวริ ซึ่งเป็นอาหารมังสวิรัติอย่างแท้จริง อาหารต่างๆ ที่ทานกันได้ผ่านพิธีกรรมทางศาสนาตามวัฒนธรรมซาเซนเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และเราต้องอยู่ในความสงบระหว่างทาน แล้วก็ต้องคอยดูคนอื่นไว้ด้วยค่ะเพราะทุกคนจะต้องทานเสร็จพร้อมๆ กัน โชคดีที่พระลูกวัดได้ช่วยอธิบายให้เราทราบเป็นภาษาอังกฤษด้วยค่ะ

ห้องพักที่ฉันนอนกว้างมากทีเดียว ฉันไม่นึกมาก่อนเลยค่ะว่าจะได้รับความสะดวกสบายขนาดนี้ ห้องก็กว้าง ห้องนอนมีฟูกให้ มีน้ำดื่มและเรื่องสุขอนามัยต่างๆ ด้วยคะ เราจะลงไปอาบน้ำกันในเซนโตชั้นใต้ดิน ส่วนอาหารเช้าจะมาเสิร์ฟให้ถึงในห้องพักเลย โดยเราจะใช้ตะเกียบคู่เดียวกับที่ใช้เมื่อวานเพื่อไม่ให้เป็นการสิ้นเปลือง และก็ทานอย่างเงียบสงบกันเหมือนเดิมค่ะ

สวนในจังหวัดฟุคุอิแห่งนี้งดงามเหมือนในภาพวาด โดยแต่ก่อนเคยเป็นที่อยู่ของตระกูลมัตสึไดระ ในสวนจะมีห้องชงชาที่บูรณะขึ้นมาใหม่อย่างสวยงามอยู่ติดกับบ่อน้ำ ซึ่งคุณสามารถไปนั่งสังเกตความใหญ่โตมโหฬารของสวนและปลาคาร์ปมากมายที่แหวกว่ายอยู่ก็ได้ค่ะ

พิพิธภัณฑ์แห่งนี้เป็นการหวนรำลึกถึงประวัติศาสตร์เมืองฟุคุอิตั้งแต่ยุคก่อนประวัติศาสตร์ไปจนถึงยุคหลังสงคราม รวมถึงความเสียหายที่เกิดขึ้นกับพื้นที่ส่วนใหญ่ของเมืองภายหลังสงครามโลกครั้งที่สองและแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ เมื่อขึ้นไปชั้นบน คุณจะได้พบกับสิ่งของต่างๆ จากยุคเอโดะและเครื่องแต่กายสวยๆ ด้วยค่ะ

โยรปปาเคน ร้านคัตสึด้งชื่อดังประจำภูมิภาคนี้ก็มีสาขาอยู่ที่ฟุคุอิเช่นกัน! โยรปปาเคนก่อกำเนิดมากว่า 90 ปีแล้วจึงเป็นร้านที่คุณไม่ควรพลาดอย่างยิ่งหากคุณได้ไปเที่ยวในภูมิภาคนี้นะคะ และต่อให้คุณพูดภาษาญี่ปุ่นไม่ได้ก็ไม่มีปัญหาค่ะ เพราะทางร้านมีเมนูภาษาอังกฤษพร้อมภาพประกอบไว้ให้บริการ คัตสึด้งคือข้าวที่ด้านบนมีชิ้นเนื้อหมูชุบแป้งทอดแสนอร่อยวางทับอยู่นั่นเองค่ะ ซอสที่ใช้ปรุงรสเนื้อหมูก็อร่อยมากๆ ค่ะ

แกลอรี่กระดาษวาชิชื่อซุกิฮาระเปิดให้บริการมาปีกว่าๆ แล้วบนสถานที่ตั้งอันงดงาม ผู้จำหน่ายส่งกระดาษญี่ปุ่นรายนี้พยายามอย่างยิ่งที่จะเปลี่ยนแปลงมุมมองที่คนทั่วไปมีต่องานฝีมือดั้งเดิมชนิดนี้ เขาใช้ประสบการณ์ที่สั่งสมมาจากการทำงานร่วมกับช่างฝีมือและนักออกแบบเชิงสร้างสรรค์มานำเสนอประโยชน์และวิธีการใช้งานในรูปแบบใหม่ๆ เช่น ใช้ประดับร้านค้าหรู ร้านอาหาร โรงแรม และร่วมงานกับศิลปินจากนานาชาติ

นี่คือศาลเจ้าที่อุทิศแด่เทพธิดาแห่งกระดาษผู้มีนามว่าคาวาคามิ โกเซน ที่แห่งนี้ล้อมรอบไปด้วยต้นสนซีดาร์และต้นแปะก๊วยจึงมีความสงบร่มเย็นและมีจิตวิญญาณอยู่เต็มเปี่ยม ตัววัดสร้างขึ้นด้วยไม้ทั้งหลัง และมีการแกะสลักด้วยความประณีตขั้นสูง จึงมีรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่สวยงามมากมายให้เห็นได้ที่ศาลเจ้าแห่งนี้

กระดาษวาชิเป็นงานฝีมือที่เป็นที่นิยมมากในประเทศญี่ปุ่นและโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เอชิเซน ฉันเป็นคนที่ชื่นชอบงานฝีมืออยู่แล้วดังนั้นจึงรู้สึกยินดีเป็นอย่างมากที่ได้ทำความเข้าใจขั้นตอนและกระบวนการต่างๆ ที่แสนละเอียดอ่อนในการทำกระดาษญี่ปุ่นที่พิพิธภัณฑ์กระดาษและงานฝีมืออุดัตสึ เราได้ลองทำวาชิด้วยนะคะ ทำให้เข้าใจได้ทันทีเลยว่ามีความซับซ้อนมากจริงๆ จำเป็นต้องฝึกฝีมือและทำซ้ำๆ เพื่อให้ออกมาเป็นกระดาษชั้นเลิศค่ะ!

การได้เดินทางด้วยรถไฟญี่ปุ่นเป็นสิ่งที่สร้างความสุขได้เสมอเลยค่ะ ไม่ว่าจะนั่งรถไฟธันเดอร์เบิร์ดจากเมืองทาเคฟุในจังหวัดฟุคุอิไปคานาซาะวะ หรือจะนั่งรถไฟชินคันเซนสายโฮคุริคุกลับโตเกียวก็ตาม ทั้งบริการ ความสะดวกสบายบนรถไฟ และความตรงต่อเวลาก็ยังน่ายกย่องค่ะ

โครงการนี้ทำให้ฉันได้เห็นอีกครั้งหนึ่งว่าญี่ปุ่นเป็นประเทศที่อุดมสมบูรณ์จริงๆ ค่ะ ตั้งแต่มหานครโตเกียวไปจนถึงวัดที่อิงแอบอยู่ในหุบเขา หรือแม้กระทั่งงานฝีมือทุกรูปแบบในภูมิภาคฟุคุอิ ทั้งหมดนี้อยู่ใกล้โตเกียวทั้งนั้นเลยค่ะ ฉันจึงอยากให้ทุกคนได้รับรู้สิ่งต่างๆ ที่ฉันได้ประสบพบมาตลอดทริปนี้ค่ะ