Das Museum wurde vor 2 Jahren im Bezirk Ryogoku eröffnet und ist einem der berühmtesten Maler Japans gewidmet: Katsushika Hokusai. Das viergeschossige Museum wurde von Sejima Kazuyo entworfen, einer der Gründerinnen des japanischen Architekturbüros SANAA. Die Dauerausstellung im 3. Obergeschoss nimmt uns mit an einen schönen, gedämpften Raum, in dem sich viele schöne Drucke und Informationen über Hokusai und seine Schüler finden. Wir hatten die Gelegenheit, eine Sonderausstellung zum Thema Brücken in Hokusais Werk zu sehen.

Nicht weit vom Museum, beim Bahnhof Ryogoku, ruft der Ryogoku Edo Noren-Komplex Erinnerungen an die Atmosphäre der Edo-Zeit wach. Es gibt Cafés, Bars und Restaurants, und außerdem eine Sumo-Arena. Wir haben im Tsuhishima Monja Moheji gegessen, einem Restaurant mit der Spezialität Monjayaki, einem typischen Tokyoter Gericht. Die Zutaten (Kohl, Möhren, Gemüse, Fleisch, Fisch, Shrimps, Mochi, Käse ... alles zum Aussuchen!) werden kleingeschnitten und unter den Teig gemischt, dann wird alles auf einer heißen Platte (dem Teppan) in der Mitte des Tisches gebacken .

Der Bezirk Asakusa ist nach wie vor ein historischer Bezirk, aber seit dem Bau des Skytree Towers gemischt mit einem Schuss Modernität, mit niedrigen Häusern, alten Läden, breiten Alleen. Bitte gehen Sie in die Touristeninformation im obersten Stockwerk: die Aussicht ist atemberaubend!

Senso-ji ist der älteste Tempel in der Hauptstadt, er ist der Kannon geweiht. Er ist nach wie vor ein Andachtsort für Pilger und für Sumo-Ringer, die hierher kommen, um vor ihrem Kampf zu beten. Viele Leute, aber da muss man durch, wenn man den Tempel sehen will. Auch wenn ich diese Gegend schon gut kenne, ist es immer ein Vergnügen, wieder herzukommen.

Diese einstündige Tour von Asakusa nach Odaiba an Bord eines futuristischen Boots, das sich ein japanischer Designer ausgedacht hat, ermöglicht einen anderen Blick auf Tokyo: vom Fluss Sumida aus. Auf dem Boot findet man jeden nötigen Komfort, um diesen Moment zu genießen: eine Bar.

Selbst bei Nacht konnten wir diesen Garten genießen, aufgrund der eindrucksvollen Beleuchtung. Ein schöner Teich, schöne traditionelle Häuser, alte Bonsais, Ahorne und Kirschbäume: die perfekte Mischung für einen traditionellen japanischen Garten. Ich wünsche mir, dass ich diesen Garten eines Tages auch mal bei Tageslicht besuchen kann!

Das nachfolgende Abendessen fand im Restaurant Enjyu im Happo-En-Garten statt. Große Erkerfenster zum romantischen Garten lassen die Aussicht genießen, während man sich der schön angerichteten, exzellenten japanischen Küche widmet. Ein schöner Rahmen für einen erfolgreichen Abend!

Das Hotel Shinagawa Prince verfügt über alle erforderlichen Annehmlichkeiten, jedes Zimmer bietet einen großartigen Blick auf Tokyo. Das Hotel liegt in der Nähe des Bahnhofs Shinagawa, so dass Sie zum Beispiel den Shinkansen nehmen können, den japanischen Hochgeschwindigkeitszug, oder die Yamanote-Linie. In dem Nebengebäude, in dem ich untergebracht war, wurde das Frühstück in kultivierter Atmosphäre als Buffet mit japanischer und westlicher Küche serviert.

Der Inlandsflug von Tokyo Haneda nach Komatsu dauert nur eine Stunde und ist für eine Reise in die Präfektur Fukui sehr praktisch. An Bord wird der Service und Komfort von Japan Airlines ihrem Ruf vollkommen gerecht: aufmerksame und diskrete Flugbegleiter, bequeme Sitze... Das Flugzeug hob pünktlich ab.

Das Restaurant Hatsumi Zushi Honten in der Stadt Fukui ist berühmt für sein Sushi, in der Region ein häufiges Gericht aufgrund der geografischen Lage am Japanischen Meer. Sobald wir hinter dem Noren waren, haben wir uns an die lange Theke gesetzt und die vor unseren Augen vom Sushi-Meister zubereiteten Sushi genossen. Wir konnten sogar hinter die Theke gehen und lernen, wie Maki zubereitet werden, danach hatten wir das Privileg, in die Küche zu gehen und dabei zuzusehen, wie der Koch die Brühe für seine Suppe zubereitet, die so schmackhaft war wie das Erlebnis schön.

Wir wurden vom Direktor der Mikrobrauerei der Familie Kubota willkommen geheißen, der sie in der 11. Generation leitet. Die Brauerei hat zwei Besonderheiten: sie baut ihren eigenen Reis an und stellen ihren Sake mit Wasser her, das vor Ort aus 200 Metern Tiefe heraufgepumpt wird. Nachdem wir bei der Besichtigung den gesamten Prozess der Sake-Herstellung erklärt bekommen hatten, konnten wir die verschiedenen Sakes aus dieser Brauerei probieren.

Das ist DER Ort, den man gesehen haben muss in der Region Fukui, ich habe mich sehr darauf gefreut. Ich wurde nicht enttäuscht. Der Ort ist außergewöhnlich: aufeinanderfolgende Klippen türmen sich mehr als 1 km lang am Japanischen Meer. Eine ziemlich seltene Naturlandschaft, weil die Felsen aus sehr geometrischen Basaltnadeln geformt sind. Wir hatten die Gelegenheit, die Landschaft bis zum Sonnenuntergang zu beobachten, eine Zeit, zu der sich viele Japaner hier treffen.

Awara Onsen hat ein angenehmes Seebad, ist aber auch ein touristischer Ort. Wir konnten also das Onsen des Hotels testen und uns nach einem langen Tag voller Besichtigungen entspannen. Das Heilwasser hier ist hilfreich bei Rheumatismus und Dermatitis.

Wir haben im Hotel zu Abend gegessen. Das Personal hatte für uns eine kleine, intime Nische mit einem Blick auf die üppige Vegetation reserviert. Wir hatten die Gelegenheit, bei einem Kaiseki-Menü viele köstliche japanische Gerichte zu probieren: Sashimi, vor Ort gefangene Krabben, Fisch, Shabu shabu...

Vom Hotel aus leicht zu erreiche ist die Yataimura Yukemuri Yokocho eine Gasse mit typisch japanischen Mikro-Restaurants, z. B. für Ramen oder Soba. In so einer Bude haben höchstens 10 Leute Platz. Gleich neben dem Yokocho gibt es ein kostenloses öffentliches Fußbad.

Das Hotel Matuya Sensen bietet eine traditionelle japanische Unterkunft. Bevor wir in unser Zimmer kamen, konnten wir einen Matcha-Tee als Willkommenstrunk in einem Teehaus genießen. Mir hat das Zimmer im japanischen Stil mit viel Platz und Tatamis auf dem Fußboden sehr gefallen. Das Zimmer hatte auch ein kleines Onsen auf der Terrasse.

Mir haben die Stadt Mikuni Minato und ihre Hauptstraße sehr gefallen. Die Stadt blühte über Jahrhunderte als Anlaufhafen für Schiffe aus dem Japanischen Meer. Mit ihren Fachwerk-Stadthäusern, den Kaufmanns- und Samurai-Residenzen kann man sich gut die Lebendigkeit der Stadt zu ihrer Hochzeit vorstellen. Das schöne Kaufmannshaus Kishina, das im Holzhandel erfolgreich war, ist einen Besuch wert.

Das Restaurantgebäude selbst ist schon ein wichtiges Kulturgut. Das Restaurant ist berühmt für seine Gerichte aus Tiefsee-Garnelen. Eingerichtet im japanischen Stil mit gegenüber von einem prächtigen Garten, habe ich eine Schale Tempura-Shrimps mit etwas Ei gegessen, alles auf eine Schale Reis serviert. Mir hat die zarte Atmosphäre in diesem Restaurant sehr gefallen...

Dies sind die historischen Überreste der Familie Ichijôdani Asakura, die über die Region Echizen geherrscht hat. Es war mein erster Besuch von Ruinen in Japan. Wir hatten die Gelegenheit, einen Teil dieser historischen Periode zu entdecken, mit restaurierten Samurai-Wohnhäusern entlang der Lehmwälle, sowie Kaufmannshäusern, Stadthäusern, einem Haus des Eigentümers und einer Färberwerkstatt.

Der Tempel des ewigen Friedens ist einer der beiden Haupttempel des Soto Zen. Er steht an einem außergewöhnlichen Ort, an einem Berghang, umgeben von hundertjährigen Zedern. Das Shukubo, was Schlafen mit den Mönchen heißt, gewinnt hier seine volle Bedeutung: man entdeckt den Alltag der Mönche, lernt die vegetarische Küche des Shojin ryori kennen, nimmt an religiösen Zeremonien sehr früh am Morgen teil und erhält zweimal am Tag Unterricht im Zazen: eine meine stärksten Erfahrungen in Japan!

Das Abendessen im Zazen-Tempel war wirklich eine Erfahrung. Das war die Gelegenheit, die Klosterküche kennenzulernen: Shojin ryori, eine rein vegetarische Küche. Die Mahlzeiten laufen in der Zazen-Kultur nach einem Ritual ab. Sie müssen schweigend eingenommen werden. Und dann muss man auf die anderen achten, weil alle ihre Mahlzeit gleichzeitig beenden müssen. Zum Glück wurde uns das alles von einem Mönch aus dem Tempel auf Englisch erklärt.

Das Zimmer, in dem ich geschlafen habe, war sehr groß. Ich habe so viel Komfort gar nicht erwartet: ein großes Zimmer, Schlafzimmer mit Futon, Wasser und sanitären Anlagen. Zum Baden geht man in das Sento im Keller. Wir bekamen das Frühstück im Zimmer serviert. Wir haben die Stäbchen vom Vortag noch einmal benutzt, so dass sie nicht verschwendet wurden, wieder schweigend.

Der malerische Garten von Fukui, in dem das ehemalige Wohnhaus der Familie Matsudaira steht, hat ein wunderschön restauriertes Teehaus mit Aussicht auf den Teich, in dem man sitzen und die immense Größe des Gartens und die vielen Karpfen betrachten kann.

Dieses Museum zeichnet die Geschichte der Stadt Fukui von der Vorgeschichte bis in die Nachkriegszeit nach, einschließlich der Zerstörung eines großen Teils der Stadt in der Folge des Zweiten Weltkriegs und eines großen Erdbebens. Im Obergeschoss kann man außerdem Objekte aus der Edo-Zeit sowie wunderschöne Kostüme entdecken.

Das Yoroppaken, ein in der Region sehr bekanntes Katsudon-Restaurant, findet sich in Fukui! Das Yoroppaken gibt es seit mehr als 90 Jahren, daher sollte man es sich nicht entgehen lassen, wenn man in der Gegend ist. Wenn Sie kein Japanisch sprechen, ist das kein Problem, es gibt die Speisekarte auch auf Englisch mit Fotos. Katsudon sind köstlich panierte, saftige Schweineschnitzel auf einem Reisbett. Die Soße, mit der das Schweinefleisch gewürzt wird, ist einfach zu lecker.

Die Papiergalerie Sugihara Washi wurde vor ungefähr einem Jahr an einem wunderschönen Ort eröffnet. Dieser japanische Papiergroßhändler ist bestrebt, die Wahrnehmung dieser traditionellen Handwerkskunst auf eine neue Grundlage zu stellen. Er nutzt seine gewaltige Erfahrung in der Arbeit mit seinem Handwerker-Netzwerk und kreativen Designern, indem er überraschende Nutzungen und Anwendungen vorschlägt: Dekorationen für Luxusgeschäfte, Restaurants, Hotels, Zusammenarbeit mit internationalen Künstlern...

Dieser Schrein ist Kawakami Gozen geweiht, der Papier-Göttin. Dieser Platz, umgeben von wunderschönen Zedern und Ginkgos, ist ein friedlicher und spiritueller Ort. Das Gebäude ist ganz aus Holz und mit zarten Schnitzereien verziert, es gibt viele herrliche Details zu sehen an diesem Schrein.

Washi ist ein sehr beliebtes Kunsthandwerk in Japan, und besonders in Echizen. Ich schätze das Handwerk sehr, daher war es ein echtes Vergnügen, die Arbeitsschritte und den schwierigen Prozess der japanischen Papiermacherkunst im Papier- & Handwerksmuseum Udatsu begreifen zu lernen. Wir konnten uns sogar an der Herstellung von Washi versuchen und haben schnell verstanden, dass das sehr kompliziert ist, und dass Übung und Wiederholung der Handgriffe entscheidend sind, wenn man ein außergewöhnliches Papier machen will!

Es ist immer ein Vergnügen, in Japan mit dem Zug zu fahren. Sei es im Thunderbird-Express auf der Fahrt von der Stadt Takefu in der Präfektur Fukui nach Kanazawa oder im Hokuriku-Shinkansen auf der Rückfahrt nach Tokyo, der Service, der Komfort an Bord und die Pünktlichkeit sind beispielhaft.

Dieses Programm hat mir einmal mehr vor Augen geführt, dass Japan ein sehr reiches Land ist: von der großartigen Stadt Tokyo zum in die Berge geschmiegten Tempel, zum Handwerk in all seinen Formen in der Region Fukui, alles eigentlich ziemlich nah bei Tokyo. Ich möchte alles, was ich auf dieser Reise gesehen habe, mit meiner Gemeinschaft teilen.